■訳あり
JAS法により精米日が義務つけられていますが精米して1ケ月以上経過したものは、スーパーや小売店の米売り場より撤去されます。
お米は賞味期限や消費期限がないにも関わらずこうした習慣になっています。
今回は精米日が1ケ月以上のお米を再精米し、無洗米加工いたしました。
JAS法により、再精米した無洗米の場合は、最新の精米した日付は表記できないことになっています。
このようなお米は今まで、業務店さまへ販売されていました。
価格と味に喜ばれ、人気商品として好評を得てます。
和食のプロやレストランの職人向けに販売していた「こしひかり100%」を使用した「業務用 無洗米こしひかり」
今回は特別に「訳あり 業務用無洗米こしひかり」として販売することとなりました。
■
業務用無洗米コシヒカリ10kg(5kg×2)
米袋:タテ450mm×ヨコ270mm